LES ENTREES , EN-CAS , MISE EN BOUCHE...


soupe aux lentilles

VELOUTE DE LENTILLES

et coulis de mâche 

scampis + mâche

 

 

 

 

 

 

 

 

                     SALADE DE MÂCHE aux SCAMPIS ,

 vinaigrette chaude.

spare ribs

  

TRAVERS DE PORC - 

marinade au CAFÉ - 



Cuisses de grenouilles à la Florale

cuisses de grenouilles

tortillas

 

 TORTILLA AUX PLEUROTES et CHORIZO   


tartelette aux chèvres

 

Tartelette au  CHÈVRE FRAIS , JAMBON FUMÉ et POURPIER



scampis

 

Scampis et aubergines blanches 

champignons farcis

 

Champignons farcis

(anti-gaspillage)

pourpier

 -- Scampis et noix de St Jacques sur tranche

de butternut et

crème au pourpier  --

carpaccio de tomates
carpaccio de tomates

 

-- Carpaccio de tomates ananas et tomates olivette -