Nous avons obtenu le label TABLE DE TERROIR/APAQ WALLONIE en 2024 , et sommes heureux de présenter notre terroir.
Nous essayons de travailler avec un maximum des producteurs régionaux , mais n'ayons pas des œillères et restons ouverts à d'autres produits.
Notre menu est renouvelé tous les mois , aussi voici les producteurs avec qui nous travaillons régulièrement :
-ferme de la Grosse haie (produits laitiers)
-ferme du moulin (fromage de chèvre)
-ferme du Goyet (légumes et produits divers)
-Boucherie Patrick à Le Roux (principalement bœuf BBB)
-ferme de Bierwart (escargots)
-salaisons du pont d'Amour à Dinant
-brasserie Li P'tite Bressène à Névremont (Bière)
-brasserie du Clocher à Piroy (bière)
-Domaine du Ry d'Argent à Rhsines (Vin)
-Les caves d'Antoine à Spy (caviste)
-les glaces de Patricia
-L'Atelier à Arsimont (glace)
-Les Plaisirs d'Ange à St Servais (sirop , huile et vinaigre aromatisé)
-le clapier d'Antan à Lesves (lapin)
-La ferme de la Sauvenière (canard)
- le café des rois (Wangenies)
et d'autres ...
// La table de Rudy / Srl Rasetta Henri be0474974257